Lo hemos pasado genial

Hace ya dos años que doce echo a andar y este es el momento de la celebración.

Celebramos dos años, o 730 días, que han dado mucho de si, tres tiendas, cinco inundaciones, cuarenta bodas, mil tartas, seis mil pasteles, mil kilos de nubes, doscientas fotos, una tienda online, quinientos chupa-chups, una furgoneta, quinientas cestas de navidad, doce cursos, un millón de cafés, dos charlas, cuarenta sabores de helados, dos mil clientes, cuatrocientos troncos, doscientos roscones, cuatrocientos pinta labios, ciento cincuenta monas de pascua, un premio, dos comuniones, cuatro mil bombones, diez publicaciones, cuarenta corazones, dos congresos....

Y además todo lo que no se puede medir, horas y horas de trabajo, horas de investigación y creación, el esfuerzo para intentar hacerlo siempre mejor, los miles de clientes que han apreciado nuestro trabajo y que nos han dejado estar presentes en muchos momentos importantes de su vida.

Ahora cerramos, cerramos etapa y cerramos nuestras puertas en Santiago de Compostela, pero doce no desaparece, doce se transforma, porque doce realmente empezó muchos años antes de abrir esas puertas y no desaparece porque se transforma continuamente.

En esta etapa nos hemos transformado gracias el gran equipo que han sido Olalla, Andrea y María que nos han hecho más grandes, más ambiciosos, todavía más inconformistas, y sobre todo mejores.

No conformarse, no rendirse, no parar nunca, son las grandes lecciones de esta etapa; y son las lecciones que una vez aprendidas nos empujan a buscar nuevos retos, nuevas tierras, nuevas gentes, en definitiva, a seguir creciendo, aprendiendo, probando e intentando.

Por todo eso ahora queremos y necesitamos dar el siguiente salto mortal sin red, coger aire y saltar lejos, muy lejos de hecho, al otro lado del charco, porque ahora lo que dejamos atrás es tan fantástico que sabemos que nos va a empujar hasta una gran incógnita cargada de esperanzas, ilusiones y cosas buenas.

Gracias a todos, porque de verdad: Lo hemos pasado genial.


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